鮭の町で創業二百年 村上の旨い鮭や魚介紹介
村上旬情報

岩牡蠣

牡蠣割り歴50年以上の弊店女将が新潟および近県の日本海産の牡蠣の中から、最も状態の良いものを選び抜いてお届けします。

お中元に日本海の【天然貝セット】

天然貝セット(岩牡蠣、アワビ、サザエ、煮バイ貝) 7月になりましたね。 もう少しすれば子どもたちは夏休み。 夏祭り、海水浴など夏本番の楽しみ が待ち遠しいです。そして【お中元】のシーズンですね。 最高の水質を誇る海で育っ …

天然 貝セット(岩牡蠣、アワビ、サザエ、煮バイ貝)

秋鮭|村上には百を超える鮭料理があります

今年も長かったようで短かった岩牡蠣のシーズンが終了しました。 今年もわが店の牡蠣割り名人が割った牡蠣は数知れず… 毎日のように牡蠣を割る姿を見ることが出来たのですが、 それも来年までの見納めですね…。 また、来年には新鮮 …

秋鮭

夏の最後に食べたい貝類 天然岩牡蠣,あわび,さざえ

残すところ8月もあと一週間ほどになりました。 思い返すと、今年の夏は暑い夏だった。 連日猛暑を伝えるニュース、仕事をしていても暑さがものすごかった。 しかし、そんな夏ももうすぐ終わり季節も秋にかわります。 秋からはおすす …

天然あわび

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