鮭の町で創業二百年 村上の旨い鮭や魚介紹介
村上旬情報

飯蛸

蛸は、蛸の中でも一番小さな種類で煮付けて美味しい小型の蛸です。胴の中の卵巣が米粒のようなので飯蛸とよばれています。

春の醍醐味イイダコ(飯蛸)

かわいいサイズの イイダコ を、やわらかくおいしく煮付けました。素材の味を生かして、味付けはお酒と醤油でシンプルに。 どこかほっとする素朴な味です。 おかずがもう一品ほしいな、というときにも。 イイダコ(飯蛸) の「イイ …

イイダコ(飯蛸)

飯蛸(いいだこ)煮  

● 飯蛸(いいだこ)煮 ひとくちサイズのかわいい イイダコ (^^)   やわらかくおいしく煮付けました。 素材の味を生かして、味付けはお酒と醤油でシンプルに。 どこかほっとする素朴な味です。 おかずがもう一品ほしいな、 …

飯蛸(いいだこ)煮  

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