塩引鮭
塩引鮭に続き、鮭の飯寿司も新物販売開始しました!
気がつくともう秋も終り、一気に冬になったかのような寒さです 毎日ブルブル震えながらPCの前に座っています。 本当にこたつの需要がぐんと上がる時期になりましたね 一度入ると中々出てこられないという罠も潜んでいますが、 こた …
塩引き鮭好評販売中!村上の寒風で干し上げることでグッと旨味が醸成
昨日からの雪が積もりに積もり、一面雪景色 車通勤の人にとっては何とも嬉しくないものでありますが、 雪が降ると本格的に冬がやってきた思いになります 冬になると暖かい鍋が食べたくなる時期ですね 鍋といえば冬の季節限定の『真鱈 …
今年も塩引き鮭の季節がやってまいりました
今年も塩引き鮭の季節がやってまいりました 急に冷え込んでまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 夏の暑い日から急に秋を通り越して冬のような寒さになりました。 服を買いに行ってみればもこもことしたあったかそうな服が …
村上『町屋の屏風まつり』
先週から始まった村上『町屋の屏風まつり』も 今日で4日目を向かえました ここ最近の大雨で観光にこられる方も大変だったと思いますが それでも来店されたお客様には本当に感謝の意を込めて… ありがとうございました 屏風まつりも …
塩引き鮭を半年干し上げて完成します、鮭の酒びたし
村上名産の塩引き鮭を半年干し上げて完成する鮭の酒びたし 少し風も出てきて、涼しくなってきましたね。 お盆を過ぎたあたりから、だんだん過ごしやすくなってもうすぐ秋がやってきます。 聞いた話では暦的にはもう秋なんだとか。 秋 …
鮭の酒びたし、塩引鮭|伝統の技と受け継がれてきた味に歴史を感じられる一品
ここ越後村上は遡ること平安の昔、小泉の庄と呼ばれ、 中御門大納言家(藤原氏)の荘園であり、村上を流れる三面川の鮭も、 この頃より都に献上されておりました。 以来三面川は鮭の来る川として知られ、江戸時代には鮭の回帰性に着眼 …
塩引鮭を送った先から、その辺の新巻と味が全然違うと感謝されました
2005年12月28日塩引き鮭 いくら醤油漬け 鮭 鮭の飯寿司
●塩引鮭を送った先から、その辺の新巻と味が全然違うと感謝されました。 ありがとうございました。 またよろしくお願いします。 ●塩引鮭でいつもお世話になっております。 お餅が入っておりました。ありがとうございます。楽しみに …
いくら醤油漬を大阪の姉に送り、その素晴らしい味に大変喜ばれました
●昨年、注文させて頂いた際は、いくら醤油漬を大阪の姉に送り、その素晴らしい味に大変喜ばれました。 今回は、実家の母の所へ送りたいと思います。 母もこのいくらの味に絶賛する事でしょう♪ ●先週木曜は、暴風雪に伴う長時間の停 …
塩引鮭、大阪の母と姪の喜ぶ声が楽しみです
塩引鮭ありがとうございました。 12月9日、大阪の母と姪の喜ぶ声が楽しみです。 よろしくお願いいたします。 遊びに来た友達がおたくの塩引鮭を食べて、おいしいので私も欲しい ということで もう一本鮭追加注文します。 皆様お …
今回贈った「いくら醤油漬」にはすっかりハマったようで・・・
昨年利用させていただきましたOと申します。 いくら醤油漬け受け取った方々の評判が良いので今年も利用させていただきます。 WEB/HPでは書ききれませんので、メールで送ります。 いつもお世話になっております。 また貴社の迅 …