鮭の町で創業二百年 村上の旨い鮭や魚介紹介
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鮭の粕漬

旬の秋鮭を越後の地酒の酒粕で漬け込みました。
ほのかな酒粕の甘さと香りがシャケの旨みを引き立てます。

朝ごはんに食べたい逸品、鯖の醤油漬や塩引鮭

まだまだ暑い日が続いてますが、皆さん大丈夫でしょうか? こちらもまだまだ暑いです…。しかし、それ以上の熱さで今日も頑張ってます。 もうすぐ秋、この暑さももうすぐで何とかなると思えば 暑さには負けていられません。 暑さよ、 …

塩引き鮭

越後の地酒の酒粕にじっくり漬け込んだ一品『鮭の粕漬』

オススメします『鮭の粕漬』 おとといの土曜日、地元の花火大会に行ってまいりました。 様々な大きさの花が夜空に咲き、そして最後の花火100連発は見ごたえがあります ものすごく綺麗でしたが、実のところ写真を撮るのに必死になり …

鮭の粕漬
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